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Carbonnades Flamandes August 1997
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammBeef (alcatra) cut into 1 1/2", cubes
2 DoseBeer*; see notes
6 onions
2 Esslöffelbutter
1 EsslöffelFlour (up to 2)
1 Bayleaf
1/4 Teelöffelthyme
1 Prisenutmeg
1 Esslöffelvinegar
1 Prisecumin
2 Scheibebread white
1 Esslöffeldijon mustard