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Cardoons a la Barigoule
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Ribs cardoons
4 Esslöffelolive oil extra virgin
1 mittelSpanish onion; in 2" julienne
8 cloves garlic thinly sliced
3 Plum tomatoes; in 2" julienne
2 cloves
1 Esslöffelflour
1 1/2 Tassechicken stock
2 Esslöffelparsley chopped
2 Esslöffelbasil fresh, chopped