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Carmel Corn
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassewater
1/2 TasseLight Corn Syrup; Plus 1 Tablespoon
1 1/2 Tassesugar granulated
1 Tasselight brown sugar
1 Teelöffelsalt
1 TassePeanuts; Raw
1/4 Tassebutter
1 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelvanilla
3/4 TassePopcorn; Gourmet
die Zubereitung:

1. Combine water, corn syrup, sugars and salt in heavy saucepan.

2. Cook, stirring constantly, until mixture comes to a boil.

3. Wash down sides of pan. Cook, without stirring, to soft ball stage.

4. Add peanuts slowly, stirring constantly.

5. Cook to 302 degrees; remove from heat.

6. Add butter; stir until melted. Add soda and vanilla.

7. Pour over popped corn that has been kept warm in a 200 degree oven.

8. Spread quickly onto cookie sheets.

9. Separate with forks.


Anmerkungen zum Rezept: