| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 1/2 mittel | Onions; chopped medium |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 1 1/2 Teelöffel | coriander ground |
| 1 Esslöffel | Crushed red chile peppers |
| 4 Esslöffel | Pure red chile powder |
| 1/2 Teelöffel | cloves ground |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | honey |
| 2 Esslöffel | Sherry vinegar |
| 1 Tasse | Chicken stock; as needed |
| 4 x ca. 450 g | Pork; remove fat and bones and slice thin |
|
This version is not real hot - add up to 4X the amount of chile powder and /or crushed red chile.
Place everything except the stock and the pork in a blender or processor and puree. Add stock as needed to make a thick sauce.
Marinate the pork at least 24 hours, or up to 48 hours (refrigerated). Simmer in a large saucepan for 2 to 8 hours, or until pork is tender.
chicken (marinate 8 hours or so). Serves 6-8. Eat plain, or make burritos, etc.
From the Chile-Heads recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
