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| 1 gross | Carrot, scrapped and trimmed |
| 1 Tasse | Yogurt |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1/4 Teelöffel | ground cumin |
| 1/4 Tasse | onion finely chopped |
| 1/2 Teelöffel | Fresh red or green pepper, hot, finely chopped, or |
| 1/2 Teelöffel | Crushd hot red pepper flakes |
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1. Cut carrot into coarse shreds with hand grater or food processor. There should be about 1 cup.
2. Drop carrot shreds into boiling water and cook for about 30 seconds. Drain well.
3. Combine yogurt, carrots and remaining ingredients. Serve chilled
174908 ~0400
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Anmerkungen zum Rezept:
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