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| 2 Tasse | sugar |
| 1 1/2 Tasse | cooking oil |
| 4 | eggs |
| 3 Tasse | carrots finely grated |
| 1 Teelöffel | cinnamon to taste |
| 1 Teelöffel | Black Walnut Flavoring |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 2 Tasse | flour Self-rising |
| 1 Tasse | Black Walnuts Or Pecans, chopped Glaze |
| 1/3 Tasse | buttermilk |
| 1 Tasse | sugar |
| 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 1 Teelöffel | corn syrup light |
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By hand mix sugar, oil, and eggs. Add carrots, cinnamon, extracts, flour, and walnuts. Bake for 1 1/2 hrs. At 350 ° in a tube pan, or a Bundt pan which has been lightly greased. Place a cookie sheet under cake for the baking process. Omit walnut flavoring, if not using black walnuts. If self-rising flour is not used, att 2 tsps. Baking soda and 1 tsp. Salt.
For The Glaze: Mix all ingredients and bring to a boil. Spoon over hot cake.
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Anmerkungen zum Rezept:
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