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| 3 Tasse | flour |
| 2 Tasse | sugar |
| 2 Teelöffel | soda |
| 1 Teelöffel | cinnamon |
| 2 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Tasse | carrots grated |
| 1 1/2 Tasse | oil |
| 1 1/2 Tasse | Nuts; chopped (optional) |
| 1 Dose | (8-oz) crushed pineapple; (optional) |
| 3 | eggs |
| 2 Esslöffel | orange rind grated |
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Sift dry ingredients together. Blend together eggs and oil. Add dry ingredients and carrots, then pineapple and nuts. Grease and flour two 9-inch layer pans. Bake at 350 for 30-35 minutes. Frost with Cream Cheese Icing. Moist and spicy!
Mrs Ellis Burk (Pearlie)
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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