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| 4 | eggs |
| 3 Esslöffel | brown sugar packed |
| 4 Teelöffel | vegetable oil |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 1 1/3 Tasse | Instant dry milk powder |
| 3/4 Tasse | whole wheat flour |
| 2 Teelöffel | Baking soda |
| 2 Teelöffel | cinnamon ground |
| 3 Tasse | carrots grated |
| 1 Tasse | Crushed pineapple, drained |
| 1/4 Tasse | raisins dark |
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Spray an 8" tube pan with nonstick cooking spray and set aside. Combine eggs, sugar, oil, and vanilla; beat well. With mixer at low speed, beat in milk powder, flour, baking soda, and cinnamon, until throroughly combined. Stir in remaining ingrediends. Pour into pan and bake 40-45 minutes, until cake tests done. Cool in pan for 5 minutes. Remove cake from pan; drizzle with Cream Cheese Glaze.
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Anmerkungen zum Rezept:
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