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| 5 Tasse | water |
| 5 Tasse | Carrot sliced |
| 10 Milliliter | Garlic minced |
| 1 klein | Onion chopped |
| 2 | stalks celery sliced |
| 2 gross | Leeks; sliced and soaked |
| 2 Teelöffel | basilicum dried |
| 1/4 Teelöffel | sage dried |
| 1/4 Teelöffel | thyme dried |
| 1 Esslöffel | Miso; red or white Or 1 veg. bouillon |
| 1 Teelöffel | Sweet butter |
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Bring water to boil. Add ingredients except butter in order given.
Cover and bring to boil. Simmer 20 mins or until veggies are soft.
Remove 1/2c carrots with slotted spoon.
Puree remaining ingredients in blender. Return to heat. Add reserved carrots and buter. Reheat and serve.
Garnish with 3T sour cream and 1T chives, <total for all bowls> if desired.
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Anmerkungen zum Rezept:
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