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| 4 Tasse | water |
| 1 Esslöffel | chicken bouillon instant |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Tasse | carrots chopped |
| 1 Tasse | rice |
| 2 Teelöffel | margarine |
| 1/2 Teelöffel | thyme crushed |
| 1/2 Tasse | Sharp American cheese -- Shredded |
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In a saucepan, bring water to a boil (with bouillon and salt). Stir in carrots, rice and thyme; return to a boil. When the rice is tender, turn the mixture into a 2 quart casserole dish.
Bake, covered, at 325 degrees for 25 minutes. Stir; sprinkle with cheese. Bake, uncovered, for another 5 minutes. Garnish with parsley.
Per Serving: Calorie 137; Protein 3.9 gms; Cho 21.8 gms; Total Fat 3.8 gms; Cholesterol 6.6 mg; Sodium 621 mg.
Diabetic Exchanges: Bread - 1; vegetable - 1; fat - 1.
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Anmerkungen zum Rezept:
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