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| 2 x ca. 450 g | Carrots shredded |
| 3 Dose | (5.5-oz) pineapple chunks (in own juice) |
| 1 Esslöffel | Nutmeg (or more if you like it-I use a lot) |
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Mix all together and let sit in the fridge over night. It's very refreshing. I have also substituted one can of pineable chunks with 2/3 cup dried cranberries or dried cherries. However, their flavor sort of got lost and the pineapple is cheaper.
-) This will keep in the fridge 4-5 days.
Fatfree Digest V96 #153
From the Fatfree Vegetarian recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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