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| 4 Esslöffel | butter |
| 3 Esslöffel | flour |
| 1/2 Tasse | milk |
| 1/2 Tasse | cheese grated |
| 3 | eggs separated |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | cayenne pepper |
| 2 Esslöffel | onion grated |
| 1/2 Tasse | Mashed; cooked carrots |
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Make white sauce from butter, flour & milk. Add seasonings, onion, cheese, carrots & well beaten egg yolks. Cool & fold in stiffly beaten egg whites. Bake in buttered baking dish at 325 until firm in center & brown on top, about
30 minutes.
Mrs M.H. (Elaine) Matthews
From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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