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Carrot-Oatmeal Cookies with Orange Frosting
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseSifted whole wheat flour
1 Teelöffelbaking powder
1/4 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelnutmeg
1/4 Teelöffelcinnamon
1 Tasserolled oats
1 Tasseraisins optional
1/2 TasseButter or oil
1 TasseBrown or raw sugar
eggs beaten
1/3 Tassemilk
1 1/2 TasseGrated raw carrot
die Zubereitung:

Sift flour, measure and sift with baking powder, baking soda, salt and spices. Add rolled oats, raisins (optional). Cream fat and sugar. Mix well. Drop by teaspoon onto a greased baking sheet. Bake 15 minutes at 350°. Let cool.

Frost with icing made with powdered sugar that a small amount of orange juice has been added to right consistency to spread on cookies.


Anmerkungen zum Rezept: