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Carrot-Raisin Bread
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 TeelöffelFermipan or Red Star dry yeast
3 Tassebread flour
1/3 TasseOat bran optional
1 Teelöffelsalt
1 Esslöffelsugar
2 EsslöffelNonfat dry milk powder (or more for extra protein)
2 Esslöffelcanola oil
1 1/2 Teelöffelcinnamon
1 TasseCarrot pulp from the juicer (at room temp.)
1 TasseTepid water
3/4 TasseRaisins, added at the "beep"
die Zubereitung:

Process on white bread setting. I prefer to start the machine with only part of the water added, then add the rest in a slow drizzle while it is running. That helps assure that I don't add too much water if the weather is humid or the pulp moister than usual.

I developed these recipes for my aging Welbilt. Your results may vary ~Helen


Anmerkungen zum Rezept: