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| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Tasse | chicken breast sliced |
| 1/2 Tasse | Pea pods |
| 1/2 Tasse | Whole button mushrooms |
| 1/2 Tasse | Bamboo shoots |
| 1 Tasse | Canned chicken broth |
| 1/2 Tasse | Cooked cashew nuts |
| 1/2 Teelöffel | Monosodium Glutamate; optional |
| 1/4 Teelöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | cornstarch |
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Swirl oil around bottom & sides of heated wok. Add salt & chicken, stir-fry 2 min. Over high heat. Add pea pods, mushrooms, bamboo shoots, & chicken broth. Cover & cook 2-3 min. Gently stir in cashew nuts, monosodium glutamate, and sugar. Mix cornstarch w/ 1/2 tsp. Water to form a paste and add to thicken the sauce. Serve immediately.
Madame Wu's Garden
Wilshire Blvd., Los Angeles
From the <Micro Cookbook Collection of Chinese Recipes>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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