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Cashew Cookies
Zutaten für 72 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/3 TasseUnsalted coarsely chopped cashews
2 Tassewhite flour unbleached
3/4 Teelöffelbaking powder
3/4 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
3/4 TassePlus
2 Esslöffellight brown sugar
1/2 Tassebutter unsalted
egg
1 Teelöffelvanilla
1/2 Tassesour cream
die Zubereitung:

These are from Rose Levy Berenbaum's "Christmas Cookies, " and are quite good. Preheat oven to 350 degrees. Soften butter. Mix flour, baking powder and soda, salt, and cashews. Cream butter and sugar; beat in eggs and vanilla. Mix in sour cream. Add flour mixture. Drop dough by teaspoons onto greased cookie sheets. Bake 10-15 minutes until golden brown. Makes roughly 6 dozen.


Anmerkungen zum Rezept: