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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 1/2 Tasse | Roasted unsalted cashews (or peanuts) (see note) |
| 1/2 Tasse | corn syrup light |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | butter |
| 1 Teelöffel | vanilla extract |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
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and dry them with a paper towel.
Line baking sheet or shallow baking pan with foil. Butter foil and metal spatula; set aside.
Combine nuts, sugar, corn syrup and salt in a 6-cup microwave-safe bowl. Cook, uncovered, 4 minutes on High; stir well and cook 4 minutes longer on High. Mixture will be boiling.
Stir in butter and vanilla. Microwave on High 2 minutes. Add baking soda and stir until light and foamy. Quickly pour into prepared pan. Spread to about 1/4 inch thickness with spatula.
Let cool, then break into pieces. Store in airtight container. (I wrapped the pieces in plastic wrap.) Makes 1 pound.
/Candy
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Anmerkungen zum Rezept:
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