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Catfish Creole
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gCatfish fillets
1/3 Tasseoil
1/4 Tasseflour
1/2 Tassewater
1 TasseCelery sliced
1/2 TasseShallots chopped
1/2 TasseBell pepper chopped
2 cloves garlic crushed
1 x ca. 450 gTomatoes, cut small, can
8 x ca. 30 gtomato sauce
1 1/2 Teelöffelsalt
2 bay leaves
1/2 Teelöffelthyme
1/4 Teelöffelpepper
1 EsslöffelBrown sugar, lemon juice
1 Esslöffellemon juice
1/4 Tasseparsley chopped
1 TeelöffelWorcestershire Sauce
2 Tabasco, dashes