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| 3 Esslöffel | oil |
| 4 | Green chillies, cut in half |
| 1 klein | Cauliflower, cut into 2cm Pieces |
| 450 Gramm | Potatoes, diced into 2cm Pieces |
| 3/4 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | Mustard seeds (black) |
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1. Heat oil in a wok over a medium high heat and add the mustard seeds and green chillies. Let them sizzle for a few seconds.
2. Add the cauliflower and potatoes and stir for 1-2 minutes.
3. Lower the heat to medium low, cover and cook for 15-20 minutes, stirring occasionally.
4. Add the salt, turn up the heat and, stirring constantly, fry until the vegetables are tender.
Compiled by Imran C.
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Anmerkungen zum Rezept:
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