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2 | scallions whole |
1 Teelöffel | salt |
1 Teelöffel | peanut oil |
2 Esslöffel | soy sauce |
6 Tasse | water |
1. Mince scallions. Place in a deep bowl with salt, oil and soy sauce.
2. Bring water to a boil; pour over scallions, and let stand 1 to 2 minutes.
fresh, tcnder greens, such as parsley, spinach or water cress, chopped.
For the peanut oil, substitute a few drops of sesame oil.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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