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Ceviche #1
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gVery fresh; firm-fleshed fish fillets
6 Limes; juice of
1 Teelöffel(scant) whole allspice
1 Teelöffel(scant) peppercorns
1/2 Medium-large onion; finely diced
1 Avocado
1/2 TasseFresh coriander leaves
1 Esslöffelvinegar
3 Esslöffelolive oil
1 Ripe tomato; cut in 1/4" dices
1/2 (up to)
1 Fresh Serrano or Jalapeno chiles; stemmed, seeded, and finely chopped
1/2 TeelöffelSalt (approx.)