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Cha Sui Bao (Baked Barbecued Pork Buns)
Zutaten für 20 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelginger grated
1 Esslöffeloyster sauce
1 EsslöffelHoisin sauce
1 Esslöffeldark soy sauce
2 Esslöffelsugar
3/4 Tassewater
1 EsslöffelPeanut or corn oil
1 Tasseonion finely chopped
3 TasseCantonese barbecue pork, in 1/2-inch dice (about 1-lb.)
1 EsslöffelCornstarch mixed with 1 tablespoon water
1 Teelöffelsesame oil
2 egg yolks
2 Esslöffelwater
1 Teelöffelsugar