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Dallas Dandy Brisket
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gFully trimmed Brisket section (sometimes called the Flat Cut)
Dallas Dandy Rub
2 EsslöffelHickory-flavored salt
2 Esslöffelbrown sugar
2 Esslöffelpaprika
2 Esslöffelchilli powder
2 Esslöffelblack pepper ground
Dallas Dandy Marinade
2 EsslöffelDallas Dandy Rub (see above)
12 x ca. 30 gbeer
1 mittelOnion chopped
1/2 TasseCider or white vinegar
1/4 TasseOil (corn or canola)
Canned chipotle chiles plus
2 EsslöffelAdobo sauce
2 EsslöffelLiquid Smoke