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Dashi (Basic Soup Stock)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseKatsubushi (shavings of dried bonito)
3 Square inches Konbu seaweed
1/4 TeelöffelGourmet Powder
5 Tassewater
die Zubereitung:

1. Bring water to boil. Add konbu and shaved Katsubushi.

2. Turn off heat and let stand for 10 minutes. Strain.

Anmerkungen zum Rezept: