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Daum Aloo (Spiced Potatoes in Tamarind Sauce)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 EsslöffelTamarind paste
2 Tassewater
8 kleinBoiling potatoes
1/4 Tassecorn oil
1 mittelOnion Thinly Sliced
2 TeelöffelGinger fresh, minced
4 cloves garlic minced
1/2 Teelöffelred Pepper Flakes dried
1/2 Teelöffelturmeric ground
1/2 Teelöffelcardamom ground
1/2 Teelöffelfennel ground
1/2 Teelöffelcinnamon
1/4 Teelöffelpepper ground