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| 1 x ca. 450 g | Deep-fried shrimp |
| 1/2 | Head lettuce |
| 1/3 Tasse | sherry |
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1. Deep-fry shrimp as in "Basic Deep-fried Shrimp".
2. Shred the lettuce and arrange on a serving platter.
3. In a large skillet, heat sherry to boiling. Add deep-fried shrimp and simmer, uncovered, until sherry is absorbed, turning shrimp once. Arrange over lettuce and serve.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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