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Rezept:

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Deer Sausage
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
7 1/2 x ca. 450 g	Venison; ground
7 1/2 x ca. 450 g	pork ground
4 x ca. 30 g	salt
1 x ca. 30 g	black pepper ground
1 1/2 x ca. 30 g	Accent¨ seasoning mix
1 x ca. 30 g	cayenne pepper
3 x ca. 30 g	light brown sugar
1 x ca. 30 g	Louisiana¨ hot sauce
1 x ca. 30 g	paprika
3 x ca. 30 g	Lea & Perrins¨ Worcestershire Sauce
3	Whole fresh green onion; chopped
die Zubereitung:
Mix all of the above together well. Stuff in casing.

Anmerkungen zum Rezept: