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Deer Valley Chili
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseblack beans dried
10 Tassewater
1 Teelöffelpepper
1/2 Tassebutter unsalted
2 mittelAnaheim chilies; seeded, chopped
2/3 Tassered onion chopped
2/3 Tassecelery chopped
2/3 Tassered bell pepper chopped
1 grossLeek; (white part only)
2 cloves garlic minced
2 EsslöffelDried oregano; crumbled
1/4 Tasseall-purpose flour
2 L/2 Tbsp. Chili powder
2 1/2 Esslöffelground cumin
2 Esslöffelcoriander ground
1 Teelöffelsalt
1/4 Tassesugar
4 1/2 TasseChicken stock canned
2 1/4 TasseFrozen corn; thawed
4 TasseDiced turkey or chicken
Topping