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Rezept:

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Diet Cheesecake
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
15 x ca. 30 g	Skim milk ricotta
1 mittel	Can crushed pineapple; (reserve juice)
1	egg
1 Teelöffel	vanilla
6 Packung	Artificial sweetener
1 Prise	salt
1/2 Tasse	Pineapple juice; (from can of pineapple)
1 Teelöffel	lemon juice
1 Packung	gelatin Unflavored
die Zubereitung:
Mix first 6 ingredients. Soften gelatin in pineapple juice and add to mixture. Pour into 9-inch pie plate and sprinkle cinnamon on top. Bake for 15 minutes at 350 degrees. Cool and chill.

Anmerkungen zum Rezept: