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| 4 | 8-ounce Snapper fillets |
| 1/2 Tasse | Cracker crumbs or bread crumbs |
| 3 Esslöffel | dijon mustard |
| 1 Esslöffel | butter melted |
| 1/2 Teelöffel | parsley fresh chopped |
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1) Preheat oven to 400*
2) In a shallow dish, mix together all ingredients except for fish
3) Place fish in a greased baking dish
4) Spread crust evenly over the top of fish and press lightly
5) Place 1/4 inch of water in the bottom of the pan
6) Bake for 8-10 minutes
Suggested Wine: Light Lager or Fume Blanc
cover just the top of the filet with foil, not the whole dish.
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Anmerkungen zum Rezept:
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