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Rezept:

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Dijon Potato Salad
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	Mayo
2 Esslöffel	Dijon mustard; (course ground)
2 Esslöffel	Chopped fresh dill or 1/2 tsp dried
1 Teelöffel	pepper
1 1/2 x ca. 450 g	Sm red potatoes; cooked with skins & quarted, (Cool before adding mayo)
1/2 Tasse	radishes sliced
1/2 Tasse	green onion chopped
die Zubereitung:
Combine first 4 ingredients, mixing well. Add to potatoes and green onions. Cover & chill Add radishes just before serving to retain crispness.

Anmerkungen zum Rezept: