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| 3 Tasse | Boiled diced duck |
| 1/2 Tasse | butter |
| 1/2 Tasse | onion chopped |
| 1/4 Tasse | flour |
| 1 Dose | (6-oz) mushrooms |
| 1 1/2 Tasse | Cream -or |
| 1 Dose | (10.75-oz) cream of mushroom soup |
| 1 1/2 Tasse | Duck broth |
| 1 Dose | (8-oz) water chestnuts; sliced thin |
| 1 Esslöffel | parsley |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Packung | Wild rice; long grain |
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Cook rice as directed. Saute onion in butter; stir in flour; add mushrooms and broth, stir. Add all other ingredients; pour into casserole and bake covered, at 350 for 25 minutes.
Mrs Malloyd Moore (Edna)
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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