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East: Bengal Lancers Shrimp Curry (Jhinka Mas
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gMedium shrimp, peeled, deveined, tails left on
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelturmeric
1/2 TeelöffelMustard seeds
1 Teelöffelcumin seeds
4 Whole garlic cloves, peeled
1 Half-inch piece fresh ginger, peeled
2 Dried red chiles, stemmed
1 Esslöffellemon juice
2 EsslöffelMustard oil or light olive oil
1 Tasseonion finely chopped
1 1/2 Tassetomato chopped
1/4 TasseTo 1/2 cup water