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Easy Cheese and Shrimp Gyozas (East/west)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gMedium shrimp (41 to 50 per pound), shelled and deveined
1 1/2 Teelöffelsalt
1 TeelöffelFinely minced ginger or ginger juice
2 TeelöffelShao Hsing wine or dry sherry
1 Teelöffelcornstarch
5 Water chestnuts (fresh), finely chopped
2 green onions chopped
1 1/2 Esslöffelcoriander fresh, chopped
2 Chinese sausages, finely chopped
1 1/4 TasseGrated Monterey Jack cheese (about 5 ounces)
1 Package (12 to 16 ounces) round siu mai wrappers or won ton wrappers
Lime Cream Sauce
1 Esslöffeloil
2/3 Tassechicken stock
1/2 Tassewhipping cream
1 Esslöffellime juice