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| 4 Tasse | water |
| 2 | Onions, green; minced |
| 3 gross | Chard leaves; chopped |
| 2 | Corn ears; kernels cut from cob (about 2 cups) |
| 4 x ca. 30 g | Tofu, firm or soft; cut into 1/2" cubes |
| 2 Esslöffel | Miso |
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1. Heat water to a boil. Add vegetables and tofu. Cook 5 minutes.
2. Remove 1/4 cup water and dissolve the miso in it.
Add miso water to soup, lower heat and cook, stirring for 1 or 2 minutes longer. Stir before serving, since good-quality misos tend to separate slightly.
The American Vegetarian Cookbook by Marilyn Diamond/Mm by Deeanne
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Anmerkungen zum Rezept:
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