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Egg Roll
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Esslöffeloil
1/2 Teelöffelginger finely chopped
1 scallion finely chopped
1/2 x ca. 450 gChicken or beef; (my substitution), shredded or minced, mixed with 1 teaspoon oil and 1 teaspoon cornstarch.
2 Esslöffellight soy sauce
1 Teelöffelsugar
1 1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelcornstarch
1 Esslöffelsherry
1/2 Head celery cabbage or regular cabbage; shredded
1/4 TasseBamboo shoots shredded
1/4 TasseDried black mushrooms; soaked in boiling water 20 minutes, stems