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| 8 | eggs hard-cooked |
| 1/4 Tasse | green pepper chopped |
| 1/4 Tasse | celery chopped |
| 2 Esslöffel | green onion chopped |
| 1/2 Tasse | mayonnaise |
| 2 Teelöffel | mustard prepared |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 12 Scheibe | Good quality whole wheat bread |
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