| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Dozen eggs; separated |
| 1 1/2 Tasse | confectioners sugar |
| 1 x ca. 1/2 Liter | Rye |
| 1/3 x ca. 1/2 Liter | rum |
| 1/4 x ca. 1/2 Liter | Peach liquer |
| 2 ca. 1 Liter | milk |
| 1 ca. 1 Liter | Half-and-half |
| 1 x ca. 1/2 Liter | heavy cream |
|
Beat egg yolks until thick and lemon yellow, then beat in 1 cup confectioners sugar.
Add slowly the rye, rum and peach liquer. Beat until smooth.
Add the milk and half-and-half.
Beat the egg whites until stiff but not dry, gradually adding 1/2 cup of confectioners sugar. Fold the egg whites into the batter.
Just before serving, whip the cream and fold it into the other ingredients. Garnish with ground nutmeg if desired.
called powdered sugar or icing sugar.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
