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Eggnog Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassebutter or margarine, melted
3/4 Tassesugar
eggs beaten
2 1/4 Tasseall-purpose flour
2 Teelöffelbaking powder
1 Teelöffelsalt
1 TasseEggnog
1/2 Tassepecans chopped
1/2 Tasseraisins
1/2 TasseChopped red and green candied cherries
die Zubereitung:

In a large bowl, combine butter, sugar and eggs; mix well. Combine the flour, baking powder and salt. Stir into butter mixture alternately with eggnog; mix only until dry ingredients are moistened. Fold in pecans, raisins and cherries. Spoon into a greased 8 1/2x4 1/2x2 1/2" loaf pan. Bake at 350 F. for 70 minutes or until bread tests done. Yield: 1 loaf

North Carolina, who says that someone alwasy asks for this recipe when she makes it for the holidays and for gifts. It's quick, easy and delicious.


Anmerkungen zum Rezept: