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Eggplant "Coucharas"
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
2 mittelEggplants (smooth skin)
30 Millilitergarlic mashed
3 eggs beaten
2 1/2 Tassecheddar cheese grated
1/4 TasseMatzo or bread crumbs
2 Esslöffelolive oil