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Eggplant Caponata
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
2 eggplants medium
1/2 Tassevegetable stock
2 Onions sliced
1 Tassecelery diced
3/4 TasseTomato puree
1/2 Tassevinegar
2 Esslöffelsugar
2 Esslöffelcapers
4 EsslöffelRaisins or currants, plumped