| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 gross | eggplant |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1 Tasse | Onion chopped |
| 1/2 Tasse | green pepper chopped |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1/2 Tasse | Zucchini chopped |
| 2 gross | Tomatoes chopped |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
|
Bake eggplant 1 hour at 425. Drain any juices from pan, peel and dice, Brown onion, green pepper, garlic, and zucchini in oil, adding a bit of water if necessary to prevent sticking, Mix with eggplant, tomatoes and seasonings, Cook, covered, 45 min. Uncover, and cook till thick, adding lemon juice at the end. Chill.
this!
<Vsannice@Weizmann.Weizmann.Ac.Il> on Feb 02, 97.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
