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Eggplant Matzo Lasagna
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelolive oil
3 Tassemushrooms sliced
3 Cloves garlic crushed
1/4 Tasseparsley fresh, chopped
1/4 Tassered wine dry
1 Teelöffelbasilicum dried
1 Teelöffeloregano dried
1/4 Teelöffelred pepper crushed
1/4 Teelöffelblack pepper
28 x ca. 30 gTomato puree, (1 can)
1 1/4 x ca. 450 gEggplant, (1 large) peeled and cut into 1/2 inch slices