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Eggplant Parmesan Au Zyla
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grosseggplant
1 grossTomato (beefsteak style is best)
1 grossVidalia onion
1 Esslöffelbutter or margarine
1 EsslöffelExtra light olive oil
2 EsslöffelGrated parmesan cheese (you do not have to grate it fresh, Kraft or other boxed is ok.)
1 EsslöffelChopped (dried) basil
1/2 EsslöffelChopped (dried) oregano
1 Prisegarlic powdered
1/2 TasseFine bread crumbs (seasoned) (I use "Contadina" , but have also used regular seasoned croutons and crushed them into crumbs) If you