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Eggplant-Green Chile Kugel
Zutaten für 8 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittel
Eggplant (1-lb)
1/2 Tasse
water
1/4 Teelöffel
salt
1 mittel
onions
diced
1/3 Tasse
pine nuts
1 Teelöffel
garlic
crushed
2
cloves
1 Esslöffel
olive oil
1 Dose
(4-oz) green chiles; diced
1
Egg plus
2
egg whites
lightly beaten
1 1/2
Crumbled matzos
