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Eggplant-Tomato Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffelolive oil
3/4 Tassesherry dry
1 kleinonion finely chopped
2 cloves garlic minced
1/4 Tassecelery chopped
1 TassePeeled, cubed eggplant
1/2 Tassered bell pepper minced
1/2 Teelöffelnutmeg
3 TassePlum tomatoes chopped
1 Esslöffelbasil fresh