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Eggplants Lasagna Kp
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseDry pasta shells (I used small shells) you can also use lasagna, or more
1/3 water
1/4 TasseVinger (favorite flavor, I used white)
1 grossEggplant, peeled and cubed
1 kleinred onion chopped
1/2 TasseMushrooms, chopped (up to 1)
1 green pepper chopped
1/2 Tassechives chopped
2 EsslöffelFinely chopped/minced garlic
1 mittelTomatoe, chopped
10 x ca. 30 gTomato sauce
4 EsslöffelOregano (adjust, start w/3 also try italian herbs)
1/8 TeelöffelSalt (taste) (up to 1/2)