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| 1/2 Tasse | Celery diced |
| 2 Esslöffel | Chopped green pepper or parsley |
| 1 Esslöffel | Onion fine chopped |
| 1 Dose | (4oz) mushrooms, drained, chopped |
| 1/4 Tasse | butter |
| 1 Esslöffel | flour |
| 3/4 Tasse | milk |
| 1/4 x ca. 450 g | Charp Cheddar cheese, diced |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | Worcestershire Sauce |
| 1 Esslöffel | sherry |
| 6 | eggs hard-boiled, chopped |
| 1/2 x ca. 450 g | Thin spaghetti, cooked |
| 1 | Hard cooked egg, sliced |
| 1/4 Tasse | parmesan grated |
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Cook celery, green pepper, onion, and mushrooms in butter until tender. Blend in flour. Add milk. Cook stirring, until thickened. Stir in cheese, salt, Worchestershire, and sherry. Stir until cheese is melted. Add chopped eggs. Reheat. Serve over spaghetti. Garnish with sliced egg. Sprinkle with parmesan cheese serves 4 note: I like this served as a sauce over Spinach or green beans or grilled or baked fish.
9.
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Anmerkungen zum Rezept:
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