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Eier Brezeli (Egg Brezeli)
Zutaten für 400 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TassePlus
2 EsslöffelButter
Eier (eggs)
1 3/4 TasseZucker (sugar)
Gläschen kirsch (shot-glass kirsch)
1/2 Abgeriebene zitronenschale (grated lemon peel)
1/2 PackungVanillezucker (vanilla sugar)
4 2/3 TasseMehl (flour)
die Zubereitung:

Butter schaumig ru"hren, Eier und Zucker abwechslungsweise beigeben, dann die u"brigen Zutaten beifügen und das gesiebte Mehl darunterziehen und zur richten Dicke verarbeiten. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf die Ornamente geben.

Cream butter. Alternately add sugar and eggs to butter. Add the Kirsch lemon peel and vanilla. Work in the siften flour. Make small balls and bake on iron until golden brown.


Anmerkungen zum Rezept: