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Enchiladas Sabrosas
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gGround meat (mixed ground beef and ground pork)
1 mittelonion
1/2 green Pepper
5 cloves garlic
1 Cilantro bunch
1/2 Teelöffelred pepper
1/2 Teelöffelsalt
1/2 TeelöffelCumin (or more)
1/2 TasseWine or sherry
3/4 Tasseblack olives
1 1/2 TasseEnchilada sauce
1/2 TasseTomato sauce (1 small can)
12 Corn Tortillas
1/2 x ca. 450 gMonterey jack cheese
1/2 Tassesour cream optional